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                酒窖的設計應該注意哪些要素?

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                    對于葡萄酒或者是洋酒的存放,酒窖是十分重要的,在酒窖的設計裝修上也是有較多的要求。酒窖的建設,需要考慮到通風、空氣濕度、等等情況,一個不小心,就會造成無法想象的后果。酒窖的裝修建設雖然看似簡單,實際上有很多學問,下面是關于酒窖設計的各種因素,可以讓你在設計酒窖時考慮的更加全面,希望能給大家提供幫助。

                 

                酒窖的設計應該注意哪些要素? 

                 

                    一、選定酒窖位置 遠離熱源干擾
                  酒的貯存溫度相對室溫要遠遠低于,因此在屋內選擇一個相對最為涼爽、濕度最好的地方。這樣以后需要的制冷設備的費用會低很多。酒窖的設計要盡可能融于環境,不能太大,也不能太小,太大裝不下,太小會顯得空間突兀不好看。常用的酒窖位置為:地下室、儲物間、樓梯角等。
                  

                    二、酒窖保溫處理 滿足儲藏要求
                  墻體和頂地必須做保溫處理。這是酒窖建造里比較專業的環節。墻體需要測 量、計算得到一個比較準確的數值來滿足各個空間的儲藏要求。同一個酒窖放在太陽底下和洞穴里的墻體厚度肯定是不一樣的。最簡單的保溫方法是采用擠型板、 聚苯板這樣常見的保溫材料。
                  

                    三、重視木門工藝 保持窖中溫度
                  木門工藝是很需要注意的一個環節,最好在中間添加一層保溫材料,并在四周粘上隔音棉條, 因為門是整體酒 窖中保溫最薄弱的環節。適用木材中最便宜的是松木,最常用的是橡木和國內的一些硬雜木。前提要求是,木門一定要烘干得當,否則受門兩側不同的溫、濕度影響,木門很容易變形。

                 

                酒窖的設計應該注意哪些要素? 


                    

                     四、用冷光源照明 防止窖中高溫
                     照明最好選用冷光源。由于白熾燈會產生熱能 ; 熒光燈產生大量的不可見紫外線,紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結構,所以都不能作為酒窖的照明光源。

                 

                    五、酒窖設計方案——酒窖的溫度、濕度、防潮、通風設計
                    14-16℃的溫度是酒窖儲酒最合適的溫度,因此酒窖在保證濕度的同時也不要保證酒窖內的恒溫環境?梢酝ㄟ^一些保溫隔熱材質的裝修來對酒窖進行控溫,也可以使用取暖電器簡單方便。酒窖因為設計在地下室,因此空氣濕度一直是很高的,而潮濕的環境也會影響酒窖內的酒水質量。因此設計酒窖的墻體吊頂天花時,需要用到防水防潮的材料,或者一些防水涂料油漆。

                   

                    酒窖設計是一項系統、細致的工程,因為葡萄酒是嬌嫩,需要我們悉心呵護的,如果酒窖設計出現問題,那么給葡萄酒帶來的損失是不可挽回的。

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